La cuisine est un élément essentiel de la vie de tous les jours !
« Un dîner presque parfait », « MasterChef », « Cauchemar en Cuisine » et j’en passe.Ces émissions sont si nombreuses, et pourtant, on les connaît toutes!Nous sommes pour la plupart d’entre nous très gourmand, il faut l’admettre !
À travers le monde, nous sommes nombreux à tirer profit d’une variété de restaurants aux multiples saveurs, nichés non loin de chez soi. Certains proposent une délicieuse cuisine chinoise, d’autres une cuisine française ou encore italienne.
Au cœur des grandes villes comme New York, Paris, Barcelone et Londres, les brasseries, bistros, bars et restaurants gastronomiques se trouvent à chaque coin de rue. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, au point que faire un choix relève parfois d’un réel défi !
Toutefois, une bonne et vraie cuisine mauricienne n'est pas si évidente à trouver ! La culture de l'île Maurice réside d’un mélange exceptionnel de traditions et de saveurs, d'où sa cuisine aux épices variées. Depuis « l’epok lontan » comme on le dit en créole mauricien, la cuisine du pays a su se diversifier afin d’offrir des saveurs envoûtantes et exotiques, aux palets les plus fins !
En planifiant votre prochain voyage, vous vous demandez encore quoi faire à l’île Maurice durant vos vacances ?
Si certains voyageurs se tournent vers les activités populaires de l’île, comme faire de la randonnée en montagne, profiter d’une sortie en catamaran pour voir les dauphins, s’exercer au golf ou au kitesurf… D’autres souhaitent faire leur propre expérience culinaire 100% locale !
Entre cuisines gastronomiques, street-food et plats faits maison et autres, le choix reste vaste. Alors pour vous guider, les experts locaux vous partagent une sélection de leurs meilleures adresses pour goûter à la cuisine savoureuse, authentique et unique de l’île Maurice.
En route pour les restaurants hauts de gamme de Port-Louis
Port-Louis, la capitale de Maurice, est une ville en constants mouvements ! Durant les week-ends ou pour des occasions spéciales, bon nombre de locaux se hâtent vers les bonnes adresses suivantes :
The Courtyard
Au cœur même de la capitale, se trouve ce superbe restaurant à la cuisine créative ! Élaborée à partir des produits frais de l'île, vous y découvrirez une délicieuse cuisine aussi bien au niveau visuel qu’au niveau gustatif. Ouvert chaque jour pour le déjeuner et ouvert le vendredi pour le dîner, laissez-vous par son atmosphère chic et exclusive !
Lambic
Ce lieu très connu regroupe en son sein, un restaurant, un bar, un café et un lounge ! Un avis d’un client sur TripAdvisor qui a été très satisfait de son repas au Lambic : « Une pause de milieu d'après-midi pour manger des tapas très copieuses et excellentes. La bière locale brassée par l'établissement est excellente et par ailleurs des serveurs qui veulent donner un peu à manger à une personne visiblement indigente. Bravo ! Ce n’est pas tous les jours qu'on voit ça. Bref excellente adresse » - Herve M.
L’Escale
Ce restaurant est quant à lui situé à l’hôtel Labourdonnais WaterFront, au Caudan. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, l’Escale propose des plats variés mauriciens et internationaux, tous aussi exquis les uns les autres !
Sailor’s Restaurant
Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ce superbe restaurant chic de Port-Louis est niché à Trevessa House. Au menu, plusieurs options pour tous les goûts. Grâce au personnel formé et hautement qualifié, une expérience culinaire palpitante vous attend !
En route pour un tour de l’île des saveurs
Chez Tante Athalie à Pamplemousses
Au cœur du village de Pamplemousses au Nord de Maurice, « Chez Tante Athalie » est une table d’hôte qui propose une cuisine simple, typiquement créole et savoureuse. « S’offrir un repas chez Tante Athalie, c’est vivre la vie à la Mauricienne. » - Côte Nord Magazine.
Rendez-vous pour un déjeuner en tête-à-tête, du lundi au samedi !
L'Escale Créole
Bienvenue à l’Escale Créole où règne authenticité, convivialité et plaisir ! Au cœur du village de Moka sur la route Bois Chéri, cette table d’hôtes propose une authentique expérience culinaire, du lundi au vendredi pour le déjeuner.
Située dans un superbe jardin tropical, sous une grande varangue créole, la table d’hôtes propose un vrai « manzé lacaze » (repas typique fait maison), comme la fameuse rougaille de saucisses créoles, le cangraillé de chou et poisson salé, le traditionnel cari volaille ou encore le salmi créole de cerf sauvage.
Si vous n'êtes pas toujours convaincus, sachez que sur la plateforme de Tripadvisor, ce restaurant créole est classé parmi les meilleurs de Moka !
Happy Rajah
En huitième position sur notre palmarès des meilleurs restaurants de l’île Maurice, Happy Rajah est un restaurant proposant une délicieuse cuisine indienne. Il y en a deux sur l’île, à Grand Baie et à Phoenix.
Pour le déjeuner ou le dîner, en semaine comme en week-end. Faites-vous plaisir !
La Cabane du Pêcheur
En avant-dernière position, direction « La Cabane du Pêcheur » ! Ce restaurant situé sur la route côtière du village de Trou-aux-Biches au Nord de Maurice, est ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Outre sa superbe vue sur le lagon, vous apprécierez son succulent menu réputé auprès des voyageurs et des locaux : cuisine mauricienne et poissons frais.
Grand Zil au Zilwa Attitude
Notre coup de cœur ? Le restaurant Grand Zil de l’hôtel Zilwa Attitude ! Sur la route côtière du village de Calodyne, Zilwa Attitude est un hôtel 4 étoiles attaché à l'histoire et à la culture de l'île Maurice.
Celui-ci invite les voyageurs à une immersion au cœur de l'authenticité légendaire de ce petit coin de paradis, proche du village de pêcheurs de Grand Gaube. Depuis la plage, vous apercevrez un îlot au cœur du lagon, sur lequel vous aurez la possibilité de vous y rendre chaque jour en bateau.
Sur Grand Zil, vous profiterez de l’exclusivité de l’îlot, de ses transats sur la plage de sable fin mais aussi de son restaurant. A l'heure du déjeuner, à deux ou en famille, jouez les Robinson Crusoé le temps d’un apéro dans l'eau et d’un délicieux barbecue servi dans un cadre magique. Farniente et dépaysement assuré !
Réservez votre séjour à l’île Maurice pour découvrir ses meilleurs restaurants
Alors, qu’en dites-vous de notre sélection de meilleures adresses ? Si vous avez déjà l’eau à la bouche, prenez contact avec un de nos Experts locaux, qui vous guidera dans la préparation de votre prochaine escapade, selon votre budget et vos envies, tout en découvrant les meilleurs restaurants de l’île ! A très vite !
