Elles sont situées à l'entrée du village, le sel produit est utilisé à différentes fins : le sel brut pour l'agriculture mélangé aux engrais, du sel un peu plus raffiné pour le nettoyage de cuves des usines sucrières et textile et enfin le sel de consommation courante récolté à la main. Venez vers 8h le matin ou en fin de journée vers 17h pour voir les employés travailler dans ces 3 salines.

Un petit arrêt aux salines s'impose lorsque vous partez en excursion dans le Sud-Ouest de l'île, en direction de Chamarel ou du Morne.

Il s'agit d'une sortie très prisée à l'île Maurice, qu'il vaut mieux éviter de faire en catamaran pour une excursion sur la journée, vous risquez d'être un peu déçus d'imaginer les dauphins plutôt que de véritablement les voir. Nous vous conseillons plutôt de réserver une sortie très matinale en pirogue ou petit bateau à moteur qui part de la plage publique de Tamarin, juste en face de l'hôtel Tamarin.

Si vous séjournez dans cet hôtel, ils ont une bonne formule avec un prestataire local qui vous permettra de partir tôt (entre 7h et 8h), pour voir quelques dauphins impressionnants par leur taille ou une nuée de petits dauphins (chaque jour, leur emplacement varie). Si vous êtes prompt, le guide vous autorisera à sauter du bateau pour les observer de près et nager avec eux un très bref instant ...

Ces chutes sont très impressionnantes au coeur d'une végétation luxuriante. Il s'agit d'une randonnée assez sportive qu'il convient de faire avec un guide expérimenté, mais l'arrivée aux cascades en vaut vraiment la peine. A l'issue de la randonnée, rafraîchissez-vous dans ces eaux limpides et tonifiez-vous par un massage naturel sous l'une de ces cascades.