L'île Maurice produit du thé et vous découvrirez sur la route du sud, près de Grand Bassin, des champs de thé où la cueillette est faite manuellement. Les sacs de feuilles sont ensuite transportés à l'usine pour un processus en différentes étapes jusqu'à l'emballage, en passant par le flétrissage, la fermentation, le séchage et le tamisage. Avant d'être commercialisé, le thé est entreposé 3 mois dans des silos pour prendre le parfum. Un musée du thé vient compléter cette visite que nous vous conseillons plutôt le matin, à l'arrivée de la cueillette de feuilles.

L'excursion de la Route du Thé vous mènera vers une dégustation au Chalet, qui vaut le détour pour le beau panorama : les collines de l'arrière-pays, la plaine littorale et la splendeur de l'Océan Indien. Le thé vanille n'aura que plus de saveur ...