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Le Palace préféré des Stars
Un temps magnifique règne sur la côte Est ce matin : pas un nuage à l’horizon, et les montagnes du centre de l’ile se découpent sur un ciel cristallin d’un bleu intense. Un parfait écrin pour la visite du Constance Le Prince Maurice, palace mauricien dont la réputation s’est construite très vite sur l’excellence de son service et sa fréquentation par les stars et les jet-setteurs.
Sur une presqu’île privée
L’hôtel Constance Le Prince Maurice est situé sur une presqu’île accessible par une seule route privée, ce qui garantit une tranquillité totale aux clients. Jessica est là pour nous faire visiter un domaine très étendu comprenant un barachois, ancienne réserve pour l’élevage de poissons. On s’y promène aujourd’hui sur un ponton en bois spécialement aménagé, entre mangrove et vieilles pierres. Il est discrètement éclairé le soir, invitation à une romantique balade au clair de lune entre mer et nature, pour vous amener à cet incroyable restaurant de poissons et de fruits de mer sur ponton flottant. Le Barachois est un concept de restaurant unique à l’Ile Maurice, pour des dîners inoubliables au milieu des poissons attirés par un éclairage sous-marin très réussi.
Un bar très cosy
Un bar dans le style lounge, avec de profonds canapés, des tissus en velours dans des tons très chauds, et un éclairage discret favorisent une ambiance intime. L’ambiance musicale est très raffinée, avec de la flûte de pan certains soirs pour une ambiance zen, ou un groupe de jazz avec une chanteuse à la voix en or … Les cocktails servis sont particulièrement raffinés et originaux : laissez–vous tenter par le Prince Maurice Spritzer : un cocktail au Champagne aux saveurs mauriciennes de rhum vieux et de vanille, un délice …
Au Prince Maurice, farniente, diététique et gourmandise font bon ménage
Mais l’essentiel est ailleurs : une jolie plage de sable fin, des chaises longues extra-larges (les plus larges de toute l’île Maurice !), une très belle piscine à débordement avec vue mer, et une restauration des plus raffinées tout en restant légère, équilibrée et inventive. Les menus ont été pensés aussi pour ceux qui souhaitent garder la ligne pendant leurs vacances sans faire de concessions à la gourmandise ni aux saveurs. A la salle de Fitness, un Body Doctor est mis à votre disposition pour un programme de remise en forme complet, alliant intelligemment sport et diététique. Par ailleurs, un restaurant de plage vous permet de déjeuner décontracté les pieds dans le sable.
Des Suites au chic très colonial
Au Constance Le Prince Maurice, on ne parle pas de « chambres », car il n’y a que des Suites, toutes plus élégantes les unes que les autres, dans un style colonial très chic : elles donnent sur la plage, sur un ravissant bassin ou sur le barachois avec ses pilotis… Certaines disposent d’une piscine privative, d’autres d’une baignoire en plein air. Les salles de bains sont particulièrement spacieuses et agréables, avec des vasques de part et d’autre de la baignoire, un très grand dressing, et un très bel éclairage.
Une ambiance très « Palace » règne dans ce temple de luxe, de calme et de volupté. Un hôtel très select, pour une clientèle exigeante.
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