L'île Maurice produit du thé et vous découvrirez sur la route du sud, près de Grand Bassin, des champs de thé où la cueillette est faite manuellement. Les sacs de feuilles sont ensuite transportés à l'usine pour un processus en différentes étapes jusqu'à l'emballage, en passant par le flétrissage, la fermentation, le séchage et le tamisage. Avant d'être commercialisé, le thé est entreposé 3 mois dans des silos pour prendre le parfum. Un musée du thé vient compléter cette visite que nous vous conseillons plutôt le matin, à l'arrivée de la cueillette de feuilles.

L'excursion de la Route du Thé vous mènera vers une dégustation au Chalet, qui vaut le détour pour le beau panorama : les collines de l'arrière-pays, la plaine littorale et la splendeur de l'Océan Indien. Le thé vanille n'aura que plus de saveur ...

C'est la représentation symbolique de l'hindouïsme, la religion la plus pratiquée à l'île Maurice. Grand Bassin et le Lac Sacré constitue un haut lieu de pélerinage : près de la moitié de la population de l'île s'y rend en procession tous les ans au début d'année lors de la grande fête Maha Shivaratree, qui honore Shiva, un des trois maîtres de la sainte trinité hindoue.

Selon les croyances, l'eau du Lac Sacré s'apparente à l'eau du Gange. La légende veut que Shiva laisse choir de l'eau du Gange dans le cratère éteint, qui se transforma en lac. Admirez la statue de Shiva de 80m de haut et les temples hindous que vous pouvez visiter sous réserve de porter une tenue assez couvrante. La colonie de singes habitant les lieux est aussi une sympathique attraction pour vous et vos enfants. 

A ne pas manquer donc si vous allez dans le Sud de l'ile : profitez par exemple d'une journée d'excursion à la découverte de la Route du Thé pour vous arrêter à Grand Bassin.

Il s'agit d'une très belle demeure coloniale du 19ème siècle, qui fait partie du patrimoine architectural mauricien. Très sympathique escale si vous partez à la journée pour une excursion sur la Route du Thé, c'est sous la varangue que l'on vous accueillera pour déguster un très bon déjeuner aux saveurs locales.

Dans ce magnifique parc aux multiples plantes et arbres, vous pourrez visiter une serre d'anthuriums, la maison de la vanille et le procédé de fabrication du fameux rhum agricole. Ce rhum traditionnel fabriqué à partir du premier jus de cannes, sera vieilli en fût de chêne, et "arrangé" pour les amateurs à la vanille ou au café de Chamarel... Le rhum de Saint Aubin est un des meilleurs rhums de l'ile Maurice.

Situées près de Souillac dans le Sud de l'île Maurice, ces chutes attirent de nombreux Mauriciens qui viennent s'y baigner et y réaliser des sautes de 10m de haut. Sa singularité provient de la roche formant la paroi d'origine volcanique.

Vous aussi, vous pouvez vous baigner dans le bassin au pied de la chute !